خواص نخود

خواص نخود

21 اسفند 1390

_نخود منبع خوبی از پروتئین غذایی و فولات ( یکی از اشکال ویتامین ب که در خون سازی و بهبود عملکرد قلبی و پیشگیری از سرطان ها  مفید است)  می باشد.

_نخود حاوی مقادیر فراوانی از فیبر غذایی است و یک منبع مطلوب کربوهیدرات به ویژه برای افرادی که مفاومت به انسولین یا دیابت دارند محسوب می شود.

_نخود حاوی چربی اندکی است و بیشتر محتوای چربی آن از چربی های غیر اشباع می باشد.

_نخود منبع خوبی از کلسیم می باشد(هر 100 گرم نخود حاوی 190 میلیگرم کلسیم می باشد).

_از دیگر عناصرغذایی که در نخود یافت می شوند عبارتند از: فسفر، منیزیم، روی و آهن.

تعداد بازدید: 2601

نظرات کاربران

ارسال نظر

         
Captcha