برای کاهش کلسترول بد خونتان آووکادو بخورید
پزشک شما

برای کاهش کلسترول بد خونتان آووکادو بخورید

18 مهر 1394

بر اساس نتایج یک مطالعه گزارش شد که خوردن یک آووکادو در روز می تواند موجب کاهش مقادیر کلسترول بد خون و بهبود آن در افراد چاق و دارای اضافه وزن شود. محققین در این مطالعه اثر آووکادو را بر عوامل خطر سنتی و جدید قلبی و عروقی ارزیابی کردند. بدین منظور آن ها اسیدهای چرب اشباع رژیم غذایی آمریکایی ها را با اسیدهای چرب غیر اشباع آووکادو جایگزین کردند. محققین 45 فرد سالم دارای اضافه وزن و یا چاق که در دامنه سنی 21 تا 70 سال قرار داشتند را ارزیابی کردند. رژیم های غذایی حاوی 34 درصد کالری چربی، 51 درصد کربوهیدرات و 16 درصد پروتئین بودند.  آمودنی ها به سه گروه رژیم غذایی با محتوای کم کلسترول تقسیم بندی شدند: رژیم غذایی کم چربی با یک آووکادو در روز، رژیم غذایی کم چربی بدون آووکادو، رژیم غذایی با محتوای متوسط چربی بدون آووکادو و رژیم غذایی با محتوای چربی متوسط و با یک آووکادو در روز.  هر دو رژیم با محتوای متوسط چربی حاوی 34 درصد کالری از چربی ( 17 درصد کالری از اسیدهای چرب با چند پیوند دوگانه) در حالی که رژیم های کم چربی حاوی 24 درصد کالری از چربی بودند ( 11 درصد از اسیدهای چرب با چند پیوند دوگانه).  مدت مطالعه 5 هفته در نظر گرفته شد. یافته های حاصل از مطالعه نشان داد که در مقایسه با رژیم پایه آمریکایی ها مقادیر کلسترول بد به میزان 5/13 میلی گرم در دسی لیتر در رژیم غذایی با محتوای متوسط چربی کاهش یافت. مقاله مرتبط با این مطالعه در Journal of the American Heart Association منتشر شد.

منبع:


Li Wang, et al.  Effect of a Moderate Fat Diet With and Without Avocados on Lipoprotein Particle Number, Size and Subclasses in Overweight and Obese Adults: A Randomized, Controlled Trial. Journal of the American Heart Association, January 2015
 

تعداد بازدید: 2293

نظرات کاربران

ارسال نظر

Captcha