نتایج حاصل از یک مطالعه جدید نشان داد که دریافت مقادیر زیادتر فیبر رژیم غذایی با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه است. بیش از 360 میلیون نفر در سرتاسر دنیا به دیابت مبتلا هستند. پیش بینی می شود که تا سال 2030 تعداد افراد مبتلا به دیابت به 550میلیون نفر افزایش یابد. مطالعات پیشین نشان داده اند که افزایش دریافت فیبر رژیم غذایی موجب کاهش ابتلا به دیابت نوع 2 خواهد شد، با وجود این بیشتر داده ها در این زمینه مربوط به ایالات متحده می باشد، و مقدار و منابع فیبر دریافتی بین کشورهای مختلف متفاوت است. محققین در این مطالعه رابطه بین کل فیبر دریافتی و هم چنین فیبر حاصل از غلات، میوه ها و منابع سبزیجاتی را در شروع ابتلا به دیابت بررسی کردند. در این مطالعه جمعیت بزرگی از 8 کشور بررسی شدند. علاوه بر این محققین یک مطالعه متاآنالیر نیز انجام دادند، آن ها نتایج حاصل از این مطالعه را با 18 مطالعه مستقل به طور مقطعی بررسی کردند و به صورت یک کل بدر نظر گرفتند. محققین آزمودنی های مطالعه به 4 گروه با تعداد یکسان از دریافت فیبر کم تا زیاد تقسیم کردند. آزمودنی ها به مدت 11 سال پیگیری شدند. یافته ها نشان داد که دریافت فیبر زیاد در رژیم غذایی ( بیش از 26 گرم در روز) مقایسه به دریافت فیبر کم ( کمتر از 19 گرم در روز) می تواند به میزان 18 درصد خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. مقاله مرتبط با این مطالعه در مجلهDiabetologia منتشر شد.
منبع:
The InterAct Consortium. Dietary fibre and incidence of type 2 diabetes in eight European countries: the EPIC-InterAct Study and a meta-analysis of prospective studies. Diabetologia
